Abren inscripciones para el Festival de Cocina Tradicional Samaria
Las inscripciones para el Festival de la Cocina Tradicional Samaria 2021 estarán abiertas hasta el 02 de octubre del presente año. La Alcaldía Distrital de Santa Marta, a través de…
Santa Marta empieza a vivir sus festivales culturales de cara a la reactivación económica que se vive en la ciudad, potencializando las artes culinarias.
Las inscripciones para el Festival de la Cocina Tradicional Samaria 2021 estarán abiertas hasta el 02 de octubre del presente año.
La Alcaldía Distrital de Santa Marta, a través de la Secretaría de Cultura, extiende la invitación a participar los días 16, 17 y 18 de octubre, del Festival de la Cocina Tradicional Samaria, que este año llega a su séptima edición.
Hasta el 2 de octubre del presente año estarán abiertas las inscripciones para el Festival de Cocina Tradicional Samaria en su VII versión, el cual se desarrollará en tres categorías: Plato tradicional, postres e innovación gastronómica.
Los formularios de inscripción serán recibidos en la calle 15 No 3 – 67 Casa Gauthier oficina 207 o puede ser enviado en digital al correo santamartaconvoca@gmail.com.
“Desde la Secretaría de Cultura queremos que samarios y turistas conozcan más de la cultura de la ciudad a través de sus sabores. Porque somos cultura, somos gastronomía”, indicó Natalia Ospina Medina, secretaria de Cultura Distrital.
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CATEGORÍAS:
Plato fuerte local: Los participantes de esta categoría deben presentar un plato tradicional de la ciudad de Santa Marta D.T.C.H o el departamento del Magdalena. Como requisito obligatorio el plato gastronómico participante debe contener un producto o elemento a base de guineo verde.
Dulce local: En esta categoría entran a participar los dulces típicos, helados artesanales y postres que contengan ingredientes típicos de la región.
Comida típica callejera / innovación gastronómica: Participan los alimentos de rápida preparación y consumo que hacen parte del patrimonio gastronómico de la región, que delimitan su venta principal en las calles y que su preparación incluya ingredientes típicos de la región.
En las tres categorías mencionadas se calificará el sabor, aroma, innovación y creatividad en la presentación, uso de ingredientes de la región y la armonía de la receta.
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